Koreaanse kipfilet met roerbakgroenten en rijst
Koreaans
eiwitrijk
Bereidingstijd 25 min
Porties 4
Kosten p.p. €3.15
Calorieën 545 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Roerbakgroenten 400 gram 2 voor 3.99
- BONUS Knorr Wereldgerechten uitgelicht1+1gratis
- BONUS AH Olijfolie €2korting
Meal prep & bewaren
2 dagen in de koelkast, niet invriezen (rijst wordt droog)
Wijnadvies
Een fruitige Pinot Noir met zachte tannines — balanceert mooi met de zoet-pittige Koreaanse smaken.
Diverse prijswinnende wijnen (2e halve prijs) — in de bonus!
Voedingswaarden per portie
545 kcal
43g eiwit
51g koolhydraten
16g vet
6g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 700 g kipfiletblokjes
- 400 g roerbakgroenten 🌟
- 300 g broccoliroosjes
- 250 g jasmijnrijst
- 1 zakje Koreaanse wokkruiden 🌟
- 2 el olijfolie 🌟
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el sesamzaadjes
- snuf peper
Bereiding
- Kook de rijst volgens de verpakking. Snijd de broccoli in kleine roosjes.
- Verhit de olijfolie in een grote wok op hoog vuur. Bak de kipfiletblokjes in 2 porties goudbruin en gaar — laat ze goed kleuren voor maximale smaak (kerntemperatuur 75°C). Neem uit de pan.
- Bak de knoflook 30 seconden in dezelfde wok. Voeg de roerbakgroenten en broccoli toe en roerbak 4 minuten op hoog vuur — de groenten moeten nog bite hebben.
- Voeg de kip terug, strooi de Koreaanse kruidenmix erover en schep alles goed door. Bak nog 1 minuut.
- Verdeel de rijst over 4 borden, schep de Koreaanse kip en groenten ernaast. Bestrooi met sesamzaadjes.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 545 kcal |
| Eiwit | 43 g |
| Koolhydraten | 51 g |
| Vet | 16 g |
| Vezels | 6 g |
Tips
- Presentatie: Garneer met een paar plakjes rode peper en een scheutje sesamolie voor glans en kleurcontrast.
- Meal prep: Bewaar rijst en kip apart voor de beste textuur bij opwarmen.
- Geen Koreaanse mix? Meng 2 el sojasaus, 1 el honing, 1 tl gochujang en 1 tl sesamolie.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Hollandse varkenshaas met roomsaus en gekruide bakaardappeltjes Vlees
- dinsdag Mexicaanse kippendij met roerbakgroenten en nacho's Kip
- dinsdag Biefstuk met wortelpuree en lenteasperges Vlees
- woensdag Duitse schnitzel met bakaardappeltjes en radijssalade Vlees
- woensdag Italiaanse gehaktballetjes met verse pasta in tomatensaus Vlees
- donderdag Indiase kipkerrie met roerbakgroenten Kip
- donderdag Midden-Oosterse lamskoteletten met kruiden-bakaardappeltjes Vlees
- vrijdag Japanse speklapjes met roerbakgroenten en noedels Vlees
- vrijdag Argentijnse entrecote met chimichurri en bakaardappeltjes Vlees
- zaterdag Marokkaanse lamstajine met worteltjes en couscous Vlees
- zaterdag Pulled pork-stijl schouderkarbonade met coleslaw Vlees
- zondag Bourgondisch runderstoofvlees met spekjes en roomsaus Vlees
- zondag Thaise eendenborst met rode curry en lentekruiden Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.