Californische BBQ-burger met coleslaw
Op de BBQ
Klaar in 25 minuten voor €3.15 per persoon, met onder meer AH Greenfields Beefburger bacon 2 stuks uit de AH Bonus.
Californisch
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Greenfields Beefburger bacon 2 stuks
- BONUS AH IJsbergsla melange
- BONUS Bieze Rauwkost coleslaw
Dit recept bevat ongeveer 190g groente per persoon — iets onder de streefwaarde van 200g. Voeg naar smaak extra groenten toe, zoals een handvol spinazie, wat cherry tomaatjes of een extra portie van je favoriete seizoensgroente.
Gebakken burgers 2 dagen in de koelkast; bouw de broodjes pas vlak vóór serveren op
Een gulle Zinfandel met bramen en een zoete kruidigheid — gemaakt voor de rokerige BBQ-burger en BBQ-saus.
Voedingswaarden per portie
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 4 beefburgers met bacon (2 verpakkingen) 🌟
- 200g ijsbergsla melange 🌟
- 300g coleslaw 🌟
- 2 tomaten, in plakken
- 1 rode ui, in ringen
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 plakken cheddar
- 4 el BBQ-saus
Bereiding
- Verwarm de BBQ tot hoog. De burgers zijn al gevormd, dus zout kneden is niet nodig — leg ze direct op de grill.
- Gril de beefburgers ± 4 minuten per kant en schroei ze goudbruin, tot een kerntemperatuur van minimaal 72°C. Runderburgers zijn gehakt: door het maalproces zitten bacteriën door het hele product, dus 72°C is verplicht (de medium-regels voor heel rundvlees gelden hier niet).
- Strijk de BBQ-saus pas de laatste minuut op de burgers — de suiker in de saus verbrandt op direct hoog vuur en wordt bitter.
- Leg de laatste minuut een plak cheddar op elke burger zodat hij smelt; rooster de broodjes kort met de snijkant op de grill.
- Bestrooi de burgers met versgemalen zwarte peper (pas ná het grillen).
- Bouw op: broodje, ijsbergsla, tomaat, burger met cheddar, rode ui en een flinke lepel coleslaw. Serveer met de rest van de coleslaw ernaast.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 610 kcal |
| Eiwit | 40 g |
| Koolhydraten | 38 g |
| Vet | 32 g |
| Vezels | 6 g |
Tips
- Laat een sliert BBQ-saus over de gesmolten cheddar lopen voor die glanzende diner-look; een takje bieslook geeft frisheid.
- Zet de coleslaw en toppings in bakjes op tafel — laat iedereen buiten zijn eigen burger bouwen.
- Prijsdetail: beefburgers 2× (€7,58) + ijsbergsla (€1,29) + coleslaw (€1,00, 1+1) + tomaten (€1,05) + broodjes (€1,50) ≈ €12,42 / 4 ≈ €3,11 pp.
Meer recepten deze week
- maandag Portugese piri-piri kipfilet van de grill Kip
- maandag Toscaanse biefstuk met kikkererwten, rucola en tomaat Vlees
- dinsdag Libanese lamskoteletten met za'atar, aubergine en hummus Vlees
- dinsdag Hongaarse varkensschnitzel met paprika-roomsaus Vlees
- woensdag Balinese kipsaté met pindasaus en bloemkool Kip
- donderdag Cubaanse mojo-varkenshaas met bloemkoolrijst Vlees
- donderdag Zuid-Afrikaanse lamssosaties van de grill met nectarine Vlees
- vrijdag Napolitaanse kipschnitzel parmigiana met courgette en aubergine Kip
- vrijdag Elzasser varkenshaas met mosterd-roomsaus en bloemkoolpuree Vlees
- zaterdag Braziliaanse churrasco-entrecote van de BBQ met grillgroente en tomaten-vinagrete Vlees
- zaterdag Memphis dry-rub spareribs uit de oven met coleslaw Vlees
- zondag Provençaalse picknick-kipsalade met kikkererwten en courgette Kip
- zondag Bourgondische eendenborst met zomerperzik en sperziebonen Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.